湘作油719是湖南省作物研究所育成的甘蓝型油菜杂交种。该品种生育期217天。苗期半直立，叶片中等绿色，主茎蜡粉少，无花青甙显色，角果姿态上举，籽粒黑褐色，株高161.2厘米，分枝部位高度55.1厘米，有效分枝数7.6个，单株有效角果数326个，每角粒数23.6粒，千粒重4.11克。芥酸含量0.10%，硫苷含量19.82微摩尔/克，含油量49.75%。低抗菌核病，中抗病毒病；抗寒性强、抗倒性强、抗裂荚性强，耐渍性一般。第1生长周期亩产200.8千克，比对照华油杂12增产7.84%；第2生长周期亩产193千克，比对照华油杂12增产8.26%。

适宜在湖南、湖北、江西冬油菜种植区秋播种植。