沣油1421（GPD油菜（2024）430339）是湖南省作物研究所利用创制的自主萝卜质不育恢复源培育的短生育期杂交油菜品种。2024年完成农业部农作物新品种登记。

该品种叶片中等偏深绿色，裂叶对生，花瓣中等黄色，侧叠着生。株高 170.8厘米，一次有效分枝数 7.3 个，单株有效角果数 239.8 个，种皮黑色，千粒重 4.04 克。在两年度国家油菜品种试验中，平均亩产142.17千克，比对照增产5.3%，达显著水平，全生育期179.4天。芥酸含量 0.05%，硫苷含量 35.46 微摩尔/克，含油量 44.54%，属于含油量较高的短生育期杂交油菜品种。

适宜在湖南省、江西省等冬油菜产区秋播种植。