沣油79（GPD油菜（2024）430340）是湖南省作物研究所利用自主创制的萝卜质不育恢复源和分子标记辅助育成的抗根肿病杂交油菜品种。2024年完成农业农村部非主要农作物新品种登记。

该品种全生育期202.7 天。苗期生长习性半直立，叶片中等绿色，有效分枝数6.0 个，单株有效角果数216.7 个，每角粒数21.9 粒，千粒重4.26 克。2020-2022年参加湖南省油菜新品种联合比较试验，平均亩产163.17千克，比对照增产4.60%，达极显著水平，居试验第1位。芥酸含量0.13%，硫苷含量18.26微摩/克，含油量47.57%，属于含油量较高、丰产性和稳产性较好的杂交油菜品种，且对根肿病达到高抗水平。

适宜在湖南省冬油菜区秋季种植。