沣油2001（GPD油菜（2024）430342）是湖南省作物研究所利用Pol-CMS系统培育的三系杂交油菜新品种。该品种于2020-2022年参加江西省油菜新品种联合试验；2021-2023年参加湖南油菜品种比较试验，均表现出了较好的丰产性与稳产性，属于丰产性较好的中熟偏早类型杂交油菜品种。2024年完成农业农村部非主要农作物新品种登记。

该品种全生育期195.6 天。苗期生长习性半直立，叶片中等绿色，一次有效分枝数7.2 个，单株有效角果数316.7 个，每角粒数21.8 粒，千粒重3.78 克。在两年油菜品种试验中，平均亩产166.92千克，比对照增产6.50%，达极显著水平，芥酸含量 0.01%，硫苷含量 23.09 微摩尔/克，含油量 47.92%，属于含油量较高的偏早熟杂交油菜品种。

适宜在湖南省、江西省等冬油菜产区秋播种植。